鳳凰山茶（台灣原生種）｜木質香調・山野清新｜茶葉 75g／盒

描述

鳳凰山茶：喝一口台灣山林的狂野

在台灣廣為人知的烏龍茶引進之前，這片土地上早已生長著自己的茶樹——「台灣原生山茶 (Camellia Formosensis)」。

夏舞茶的「鳳凰山茶」正是這份古老基因的傳承者。產自南投鹿谷鳳凰山脈，這裡地勢險峻，我們堅持以自然農法管理，不施化肥、不灑農藥，讓茶樹在半野生的狀態下，與周圍的草木競爭生長。

風味檔案：沈穩、內斂、膠質豐富

原生山茶的風味與一般改良品種截然不同，它多了一份「野性」：

• 木質調香氣： 這是山茶最迷人的標誌。聞起來像乾燥的木頭、森林的土壤，帶有一種沈穩安定的力量。

• 深層果香： 在木質香氣之下，藏著類似柑橘或野果的酸甜感。

• 強勁喉韻： 茶湯金黃帶紅，口感極為醇厚。因為樹根扎得深，礦物質豐富，喝完後喉嚨會有很強的「生津感」。

產品規格與溯源

• 品名： 鳳凰山茶 (台灣原生山茶)

• 品種： 蒔茶 (台灣原生種 / Taiwan Native Strain)

• 產地： 台灣南投鳳凰山

• 農法： 自然農法 (Natural Farming)

• 重量： 75克 / 2兩裝 (盒)

• 保存期限： 2年

沖泡建議：高溫激發野性

原生山茶的葉片較厚實，耐泡度極高。

1. 水溫： 建議使用 95°C – 100°C 沸水，高溫才能將其厚實的膠質與香氣逼出。

2. 比例： 3g 茶葉 : 150ml 水。

3. 時間：

   • 第一泡：50-60 秒。

   • 第二泡：40-50 秒。

   • 第三泡起：可依口味增加時間。

4. 陳化潛力： 這款茶非常適合「存放」。隨著時間推移，它的木質香會轉化為更溫潤的藥香或陳香，風味更佳。

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