龍鳳冷霜 (龍鳳峽烏龍茶)｜杉林溪極致山頭氣與冷韻

描述

龍鳳冷霜：高冷山頭的清冽之作

在台灣愛茶人的地圖中，「龍鳳峽」是一個響亮的名字。它位於杉林溪茶系的最高海拔地帶，終年雲霧繚繞，平均溫度極低。

「龍鳳冷霜」正是在這樣嚴苛卻純淨的環境下誕生。茶樹長年吸收日月精華與杉木林的芬多精，葉片肥厚柔軟。不同於低海拔茶葉的張揚，龍鳳峽的茶展現出的是一種內斂、深沉且穿透力極強的「冷韻」。

風味檔案：山林與風的對話

• 茶湯色澤： 蜜綠透黃，清澈明亮，展現高山茶的活性。

• 獨特香氣： 帶有淡雅的蘭花香與特有的杉木氣息 (Woody Note)。

• 口感體驗： 入口時感到格外清爽，茶湯滑過喉嚨後，會立刻感受到一股**「回甘」**從喉頭湧上，伴隨著微微的涼感，這就是行家所說的「山頭氣」。

產品規格與溯源

• 品名： 龍鳳冷霜 (龍鳳峽烏龍茶)

• 品種： 青心烏龍 (Chin-Shin Oolong)

• 產地： 台灣南投龍鳳峽 (杉林溪茶區)

• 海拔： 約 1600 – 1800 公尺

• 重量： 150克 / 4兩裝 (盒)

• 保存期限： 2年

沖泡建議：引出冷韻

龍鳳峽茶葉質地紮實，建議使用沸水快速沖泡，以激發香氣，但避免浸泡過久以免苦澀。

1. 水溫： 95°C – 100°C 滾水。

2. 茶具： 瓷器蓋碗最能展現其清香，紫砂壺則能增加醇厚感。

3. 時間： 第一泡約 50-60 秒，之後每泡增加 10 秒。

4. 冷泡推薦： 此款茶也非常適合冷泡，能將「冷霜」的特質發揮得淋漓盡致，清甜解渴。

• 想要挑戰更高海拔的滋味？請參考我們的 大禹嶺烏龍茶。

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