標籤: 茶粉

茶粉怎麼選？抹茶與烏龍茶粉 6 款烘焙搭配

茶粉怎麼選？先看用途，再看茶類與成分。想要翠綠鮮味，可選抹茶；想要花香、熟果或焙火層次，則看金萱、鐵觀音、紅烏 […]

鐵觀音是什麼茶？紅茶還是烏龍？觀音韻、發酵度與泡法一次搞懂

鐵觀音是「中發酵、重烘焙」的部分發酵茶，屬於焙香型球形烏龍茶——不是紅茶，也不是綠茶。茶湯琥珀偏紅、醇厚回甘， […]