金韵蜜香（蜜香紅茶）｜翠峰高山・甜韻蜜香｜茶葉 75g／盒

描述

金韵蜜香：高山雲霧與蜜蜂的協奏曲

市面上的紅茶大多產自低海拔，口感容易苦澀，需要加糖或牛奶飲用。但「金韵蜜香」會打破您對紅茶的刻板印象。

這款茶產自南投 翠峰 (Cui Feng)，這裡通常是種植高山烏龍茶的精華地段。我們奢侈地使用高山茶菁來製作紅茶，並引入「著涎」工藝。

為什麼它會有「蜜香」？

這不是添加物，而是茶樹的求生本能。當茶葉被小綠葉蟬吸食後，茶樹為了防禦，會分泌特殊的香氣物質。經過全發酵工藝的轉化，這股香氣變成了我們杯中那股令人沉醉的蜂蜜甜香與熟果滋味。

風味檔案：溫潤、香醇、回甘

• 茶湯： 深邃亮紅，宛如紅寶石般迷人。

• 香氣： 前段是清新的花果香，後段轉為濃郁的蜜糖香。

• 口感： 入口滑順，完全沒有一般紅茶的澀感 (Astringency)，尾韻帶有淡淡的烘焙甜味。

產品規格與溯源

• 品名： 金韵蜜香 (蜜香紅茶)

• 品種： 青心烏龍 (Chin-Shin Oolong) – 全發酵製作

• 產地： 台灣南投翠峰 (海拔 1600-2000m)

• 重量： 75克 / 2兩裝 (盒)

• 出品商： 夏舞茶國際有限公司

• 保存期限： 2年

沖泡建議：降溫沖泡更甜美

蜜香紅茶的條索較為細嫩，建議水溫略低於烏龍茶，更能保留蜜味。

1. 水溫： 85°C – 90°C。水溫過高容易破壞蜜香，過低則香氣出不來。

2. 比例： 3g 茶葉 : 150ml 水。

3. 時間：

   • 第一泡：50 秒。

   • 第二泡：40 秒。

   • 第三泡起：每泡增加 10-15 秒。

4. 私房喝法： 非常推薦「冷泡」！將茶葉放入冷水瓶冷藏 6-8 小時，蜜香會轉化為更清新的果甜味，如喝果汁般爽口。

• 喜歡更強烈、帶有薄荷肉桂香的口味？請參考日月潭的 紅玉紅茶。

• 想要辦公室方便沖泡？我們也有 立體茶包版本。